El frappé de café es una bebida fría y batida, hecha con café, hielo y leche, hasta conseguir una textura cremosa y espumosa. Se sirve muy frío, normalmente en vaso alto, y es una de las formas más refrescantes de tomar café en verano. Si te gustan los cafés fríos, es el hermano batido del café helado tradicional.
Qué diferencia hay con un frapuccino
| Frappé | Frapuccino | |
|---|---|---|
| Base | Café solo o espresso | Café con leche y sirope |
| Textura | Espumosa, ligera | Más espesa, tipo batido |
| Dulzor | Al gusto | Muy dulce |
Receta básica (2 minutos)
- Prepara un café fuerte y déjalo enfriar (o usa espresso frío).
- En una batidora, pon 1 taza de hielo, el café y un chorro de leche.
- Bate durante 30–40 segundos, hasta que quede espumoso.
- Sirve en vaso alto y endulza al gusto.
Tres variantes para probar
- Frappé clásico griego: café instantáneo, agua, azúcar y hielo, batido hasta formar espuma. Sin leche.
- Con chocolate: añade una cucharada de cacao en polvo antes de batir.
- Con caramelo: un chorro de sirope de caramelo y un poco de nata por encima.
Trucos para que quede bien
- Café muy frío: si está caliente, el hielo se derrite y el frappé queda aguado.
- Bate justo antes de servir: la espuma baja rápido.
- Usa café concentrado: con café flojo el hielo diluye el sabor.
Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer sin batidora? Sí, con un frasco con tapa: agita fuerte unos 30 segundos.
¿Cuánta cafeína tiene? Depende del café que uses; con un espresso son unos 60–70 mg.
El frappé es la forma más refrescante de seguir tomando café cuando aprieta el calor. Síguenos en TikTok para más recetas frías.