Ésta cafetera es un artefacto similar a una jeringa muy grande que combina los métodos de infusión, filtro y presión para preparar una taza de café.

Tiene una cámara donde se prepara la infusión del café en el agua sobre la que luego se coloca un émbolo con el que se ejerce presión sobre el líquido, forzándolo a pasar a través de un filtro de papel directamente dentro de la taza.

La Aeropress está hecha de plástico y no tiene partes que se puedan romper fácilmente.

Ésto, sumado a su reducido tamaño, la convierte en el método favorito para quienes quieren preparar buen café en un campamento, excursiones, o mismo en la oficina.

Es el método más rápido para conseguir una buena taza de café.

¿A quién le sirve una Aeropress?

La Aeropress es la cafetera ideal para ti si buscas una cafetera que:

1. Produzca café rico.
2. Sea facil y rápida de usar.
3. Se pueda llevar a todos lados.
4. Te guste experimentar diferentes sabores con tu café.
5. Los filtros sean baratos.

La Aeropress produce café de alta calidad. De acuerdo a Justin Carpenter, de Foolish Things Coffee Company, con esta cafetera se logra un excelente balance entre cuerpo y claridad en la bebida.

Preparar café en Aeropress es la forma mas sencilla, exceptuando el café instantáneo. Buen café y agua caliente es todo lo que necesitás y en dos minutos vas a preparar un café exquisito. Existen muchas formas de usar la cafetera.

Para ir a la montaña o a un viaje, la Aeropress es la ideal. Se guarda fácilmente no se rompe.

Otra de las particularidades de la Aeropress es su versatilidad para preparar distintos tipos de café. Se usa para preparar una bebida sabrosa y con buen cuerpo, estilo Prensa Francesa. También se pueden obtener bebidas con mayor claridad, limpias y sutiles, similares a los métodos de filtrado como V-60.

Por eso también es la mejor opción para quienes les gusta experimentar o quienes quieren tener una sola cafetera que les permita hacer distintos tipos de cafés.

Otra ventaja importante para tener en cuenta al compararla con otras cafeteras del mercado es que es la opción con mejor relación precio-calidad.

¿Quién no debería comprar una Aeropress?

El problema principal que tiene la Cafetera Aeropress es que prepara muy poca cantidad de bebida por vez. Es ideal para una persona sola pero enseguida queda corta para un grupo de gente, porque básicamente tienes que repetir el proceso para hacer más café. Si tu normalmente preparas café para todos los colegas de la oficina, deberías buscar otra opción.

Otro punto a tener en cuenta es que los filtros de papel que utiliza son específicos para este dispositivo. Asegurate de comprar la Aeropress original y que tu vendedor tenga filtros de repuesto.

¿Cómo es la calidad del café hecho en la AeroPress?

La cafetera Aeropress permite controlar los diversos pasos en el procedimiento de extracción, de manera que pueda experimentarse fácilmente con ella para encontrar la taza de café acorde a nuestros gustos. 

Durante esta experimentación, es difícil obtener como resultado una bebida desagradable. El armado de recetas para obtener un buen café es muy sencillo y siempre se puede ir ajustando durante la práctica.

AeroPress Inc. la describe como una cafetera capaz de preparar un buen café desde el estilo americano hasta el espresso, obteniendo tazas ricas, limpias, sin amargor y con baja acidez.

Además, no solo podemos conformarnos con el método típico de preparación si no que permite la utilización de otros métodos como por ejemplo, prepara café frío, estilo Cold Brew.

¿Cómo la Aeropress se convirtió en un objeto de culto entre los especialistas?

Cuando surgió, la Aeropress tenía un solo problema: nadie sabía bien cómo se usaba y la gente era un poco escéptica en cuanto a la calidad de café que preparaba. Después de todo, la había inventado un fabricante de juguetes y artículos deportivos.

En 2008, tres personas se juntaron en Oslo para difundir un poco el uso de este genial artefacto e hicieron una competencia amistosa para ver quién lograba el mejor café usando una AeroPress.

Una de esas personas era Tim Wendelboe, que se ha convertido en uno de los baristas mas famosos del mundo. Ese fue el principio de las Competencias Mundiales de Aeropress, que ahora involucran a más de 60 países que practican competencias nacionales y envían representantes a una final en donde quedará un Campeón Mundial.

¿Cómo usar una Aeropress?

Recién dijimos que hay muchas formas de usarla, pero hay dos métodos que son básicos: el tradicional, que es el que propone la empresa de Aeropress, y el invertido:

Tradicional:

• Poner el filtro de papel en el portafiltro
• Colocar el portafiltro en la Aeropress
• Limpiar el filtro con agua caliente
• Agregar el café recién molido sobre el filtro y agitar un poco para nivelarlo.
• Colocar la AeroPress sobre la taza/server y agregar el agua
• Agitar/revolver la infusión
• Cuando el café esté listo insertar el émbolo y presionar.